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Les choux-fleurs 2006
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CHOU-FLEUR
Les choux-fleur poussent toujours, lentement mais ils poussent. Un est en train de faire sa fleur mais les autres traînent. Ils ont un peu d'escargots mais elles ne semblent pas faire beaucoup de mal. Il pleut trop pour traiter en tout cas. Ceux au côté est se sont fait manger par les limaces gravement par contre, comme écrit dans le blog, mais c'est allé mieux après un peu de temps sous la voile. J'ai enlevé la voile en début novembre et les escargot ne sont pas revenues. Pas de problèmes avec des maladies. On a eu un peu de chenilles mais rien de grave. Je les ai donné un paillage de fougère contre les gels, les chenilles et un peu contre les escargots. Le gel n'est pas de problème pour eux.
J'adore les chou-fleurs coupés en tranches et sautés à la poële avec un peu de beurre. En fin on ajoute un peu de chapelure et c'est trop bon! Mose les préfère crues avec du dipp et Thanh les préfère "stear fryeds". Ils sont très bons en beignets aussi, en gratin, en sauce ou soupe... On fait les choux-fleur sont vachement bons.
écrit dans le blog sur les choux-fleur
 19-02-2007. Je suis revenue de Suède en mi-janvier un GROS chou-fleur m'attendait dans le potager. Il faut dire qu'il aurait du être mangé peut-être deux semaines plus tôt et que le temps humide ne l'avait pas rendu très jolie mais il était bon quand même. Avant hier (17-02-2007) on a mangé le premier chou-fleur de tellement bon qualité. Il était petit mais parfumé, compact et très bon! Il en attend des autres toujours de bon qualité.
Ceux à côté ouest n'ont pas poussé bien du tout. Je crois que c'est parce qu'il y manque du soleil et parce qu'il y sont entre les framboises de bois et les vielles framboises, des ennemis bien connus du chou-fleur. Par contre, ceux qui sont plantés parmi les autres choux poussent très bien. C'est de ceux-là qu'on a mangé.
05-11. Les chou-fleurs vont encore prendre du temps.
23-10. La scarole, les choux-fleurs, les poireaux et les carottes vont très bien pendent que le reste est en train de disparaître.
Les choux-fleurs que j'ai planté vers l'est du potager poussent moins bien et sont plus attaqués par les limaces que celles de l'ouest. Je les ai mis sous une voile. C'est curieux ça. Ça me fait penser que les rotations et associations sont plus importantes qu'on le croit. Je vais bien étudier ça pour l'année prochaine.
09-08. Les épinards ce sont levés, les pousses de chou-fleure et de poireaux se reprennent bien et une des courgettes pattidoux a ses premières fleures femelles en fleure!!! Le potager est un bonheur à regarder.
23-07. On est allé au marché de Coutances et on a y acheté des pousses de poireaux et de chou-fleures. Les poireaux sont utilisées pour remplir les trous entre les fenouils et quelqu'uns sont mis là où on avait des laitues. Les chou-fleures sont mis là où j'avais essayé de faire pousser du thym et du romarin, là où trop de gens ont marché pour que ça pousse... Et encore une fois, j'avait du mal à jeter les pousses qui restait donc les pousses de poireaux sont devenues une salade de lentilles et les chou-fleures sont mis à côté des oeillets d'inde, une dans le trou dans les haricots beurres et un dernier entre les tomates et le faux persil... Dois refaire le plan du potager encore une fois :/
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Collaborateurs de cette page: elsa
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Page modifiée dernièrement le Lun 19 Février, 2007 [10:34] par elsa.
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